Unik, Hotel Ini Meracik Menu Salad Pakai Bumbu Pecel

ihgma.com – Kini salad bukan lagi menjadi hidangan pembuka atau hidangan pelengkap. Tak sedikit orang yang menjadikan salad sebagai menu utama demi hidup yang lebih sehat. Racikan dari berbagai sayuran segar ini akan lebih pas disajikan dengan dressing atau saus yang lezat.

Salad dressing adalah saus yang digunakan untuk memberikan tambahan rasa pada salad. Dengan begitu, menu makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran ini akan terasa lebih lezat dan menggugah selera. Surabaya Suites Hotel menyuguhkan salad dengan dressing yang tidak biasa, bumbu pecel.

“Ciri khas menu di Surabaya Suites Hotel tak pernah lepas dari bahan atau masakan tradisional,” kata Suro Hartoyo, Pastry Chef Surabaya Suites kepada Basra seperti dikutip dari Kumparan, Senin (21/8).

Dressing atau saus bumbu pecel itu merupakan salah satu sajian yang disuguhkan Surabaya Suites Hotel dalam menu Slider Buffet.

“Slider Buffet adalah rangkaian menu makanan sehat seperti salad dan berbagai jenis roti seperti toast, croissant, bagel bread, dipadukan beragam jenis topping dan dressing baik lokal maupun internasional,” jelas Suro.

Menu Slider Buffet ini mengandung cukup karbohidrat dan protein, dengan menggunakan berbagai jenis topping seperti thousand island, guacamole, serta vinaigrette dressing.

“Kita juga ada olahan daging dengan bumbu rawon yang bisa dinikmati bersama berbagai jenis roti seperti toast atau pun croissant,” tukasnya.