Lebih Nyaman Berlibur di Mambruk Anyer dengan Sertifikasi HACCP & CHSE!
ihgma.com – Tahukah Anda mengenai HACCP? Biasa disebut Hazard Analysis & Critical Control Point (HACCP) atau sistem identifikasi, evaluasi dan pengendalian bahaya bagi keamanan pangan, HACCP ternyata menjadi poin penting bagi sektor pariwisata, khususnya usaha hotel, mulai dari persiapan bahan baku, pengolahan sampai penyajian produk pangan
kepada tamu hotel dan juga kegiatan MICE. Standar HACCP ini ternyata sudah banyak diterapkan di perusahaan besar di dunia, khususnya untuk usaha hotel biasanya diterapkan oleh hotel internasional berbintang lima, dengan hasil sertifikasi yang bisa dijadikan jaminan produk pangan yang aman untuk dikonsumsi!
Good news, sekarang Mambruk Hotel & Convention di Anyer, yang dikembangkan oleh Griya Idola dari Barito Pacific, sudah resmi tersertifikasi HACCP oleh lembaga audit internasional, TUV Nord. Setelah melalui berbagai tahapan audit dan penilaian HACCP, Mambruk Hotel & Convention dinyatakan sudah memiliki kualitas tinggi dalam persiapan, pengolahan dan penyajian produk pangan di hotelnya. Ini merupakan bukti nyata demi kepercayaan para pelanggan hotel terhadap produk pangan hotel yang memenuhi kriteria aman dan sehat!
Selain sertifikasi HACCP ini, kredensial serupa juga sekaligus didapat oleh Mambruk Hotel & Convention yaitu sertifikasi CHSE (Cleanliness, Health, Safety, Environmental, Environmental Sustainability – Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan & Kelestarian Lingkungan) dari lembaga yang sama. Memang kredensial CHSE ini sebelumnya juga sudah didapatkan Mambruk dari Kementrian Pariwisata & Ekonomi Kreatif, tepatnya sejak kuartal akhir 2020. Jadi sertifikasi CHSE dari TUV Nord yang sekarang, tentunya bisa menjadi validasi atas konsistensi dan tingginya standarisasi CHSE di Mambruk Hotel & Convention.
Pengujian kedua sertifikasi ini sudah dilakukan, tepatnya pada 9-13 Januari 2023 oleh auditor dari TUV Nord. TUV Nord sendiri adalah organisasi internasional yang berpusat di Jerman dan telah tersebar di 70 negara di dunia, salah satunya Indonesia. Lembaga internasional ini sangat terpercaya dan sudah mendapat akreditasi dari International Acreditation Forum (IAF), serta Komite Akreditasi Nasional (KAN)
Ditemui di sela-sela acara seremonial penyerahan sertifikasi HACCP dan CHSE bersama TUV Nord, Budi Ramli selaku General Manager Mambruk Hotel & Convention merasa bangga atas pencapaian yang didapat hotel bintang empat ini. “Terima kasih kami ucapkan atas dukungan dan kerjasama yang baik antara manajemen, seluruh staf, dan tamu atas penerapan standarisasi kebersihan dan kesehatan yang tinggi di seluruh restoran dan kawasan Hotel Mambruk, sehingga kami dapat lolos program sertifikasi ini. Bagi para calon pengunjung yang belum pernah berkunjung, kini tidak perlu lagi khawatir, sertifikasi HACCP dan re-sertifikasi CHSE ini merupakan jaminan standar kesehatan pangan dan pelayanan, yang telah dijalankan secara konsisten, sistematis dan komprehensif di Hotel Mambruk”, seperti dilansir Tempo.
Mambruk Hotel & Convention merupakan sebuah resort tepi pantai di Anyer, Banten yang berdiri di hektaran area hijau yang asri dengan private beach, infinity pool terbesar di Anyer, dan berbagai fasilitas yang baru direnovasi, termasuk di antaranya Infinity Restaurant, pusat kebugaran, ruang meeting, gedung pertemuan, Lighthouse Bar yang terkenal, serta water sport yang lengkap. Ini adalah prestasi tersendiri bagi Mambruk Hotel yang bisa mendapat dua sertifikasi sekaligus, terutama standarisasi HACCP yang biasanya diterapkan oleh hotel
internasional berbintang lima. Memang telah terbukti, Mambruk Hotel & Convention memiliki konsistensi yang baik dalam menjaga pelayanan dan kualitas terbaiknya bagi seluruh pelanggan. Para tamu pun dapat menginap disini tanpa rasa khawatir!
Tak terasa, kondisi pandemi yang terjadi dari tahun 2019 ini ternyata juga memiliki hikmah tersendiri, salah satunya yaitu meningkatkan standar kesehatan di sektor pariwisata Indonesia. Memang sekarang situasi pandemi sudah jauh lebih terkontrol, namun tak dapat dipungkiri juga pentingnya konsistensi standar kesehatan yang baik dari sebuah objek wisata. Untuk hal ini, para wisatawan dapat melihat dari sertifikasinya, baik dari lembaga nasional maupun internasional. Diharapkan program sertifikasi ini dapat menjadi standar panduan bagi para wisatawan untuk berkunjung ke lokasi wisata di Indonesia dengan aman, nyaman dan tenang.
Griya Idola Sebagai Pengembang Mambruk Hotel & Convention
Ketahui lebih jauh tentang Griya Idola! Anak perusahaan dari Barito Pacific ini bergerak dalam bidang properti, dengan portofolio properti komersial, kawasan industri, residensial dan hotel di Indonesia, salah satunya yaitu Mambruk Hotel & Convention. Perusahaan ini punya keunggulan dari segi desainnya, pengembangan dan operasionalnya, ditambah lagi dengan kepemilikan aset dan jaringan luas dari Barito Pacific Group. Reputasi dan kualitas produknya tentunya sudah tak perlu diragukan lagi, karenanya Griya Idola akan terus mengembangkan lahan siap guna di Indonesia dan berkontribusi lebih jauh bagi pertumbuhan real estate di kawasan Asia ke depannya!